Butterpreise und Käsepreise vom 29.03.2017

Blockbutter kann zu festeren Preisen gut abgesetzt werden. Emmentaler verzeichnet insgesamt eine sehr gute Nachfrage. Weichkäse geht gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,94	4,02	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,30	4,40	geringes Angebot
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,20	6,60	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,70	4,50	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,95	3,20	3,07	gute Nachfrage bei uneinheitlichen Preisen
Tagespreis Brotware	2,85	3,10	2,96	gute Nachfrage bei uneinheitlichen Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover