Butterpreise und Käsepreise vom 29.06.2016

Blockbutter wird nur bedingt nachgefragt. Emmentaler kann sehr gut abgesetzt werden, bei sinkenden Beständen. Der Absatz von Weichkäse ist normal.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,22	2,30	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,00	3,10	ruhig, bei steigenden Preisen
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,60	5,50	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,20	3,70	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,95	normale Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,20	2,40	2,30	sehr niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise
Tagespreis Brotware	2,15	2,35	2,25	sehr niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover