Butterpreise und Käsepreise vom 30.11.2016

Die abgepackte Butter läuft im vorweihnachtlichen Geschäft sehr gut in den Markt. Emmentaler geht gut in den Markt. Die gute Nachfrage bei Weichkäse hält an.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,44	4,52	sehr guter Absatz
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,35	4,45	sehr knappes Angebot
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	6,05	6,60	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,40	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,30	3,50	3,40	ausgeglichener Markt
Tagespreis Brotware	3,30	3,50	3,40	ausgeglichener Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover