Butterpreise und Käsepreise vom 04.07.2012

Abgepackte Butter geht normal in den Markt. Das Geschäft mit Emmentaler hat sich weiter belebt. Weichkäse geht gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,58	2,68	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,65	2,80	ruhig
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,45	5,40	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,65	4,10	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,86	0,90	gute Nachfrage
Stangenware 40 % Fett i.Tr. (€/kg)	4,80	5,35	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer, Block 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis	2,70	2,85	2,78	ausgeglichener Markt, Preise stabilisiert
Frakturapreis	2,80	2,90	2,85
Gouda / Edamer, Brot 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis	2,75	2,95	2,85	ausgeglichener Markt, Preise stabilisiert

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover