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20.12.2017 | 19:03

Preise für Milchpulver und Molkenpulver vom 20.12.2017

Die nächste Notierung findet am 03. Januar 2018 statt.

In Deutschland hat der saisonale Anstieg der Milchanlieferung endgültig eingesetzt. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 49. Woche 1,4 % mehr Milch als in der Vorwoche. Gegenüber der Vorjahreswoche bedeutet dies eine Steigerung um 4,5 %. In Frankreich nimmt der Zuwachs gegenüber der Vorjahreslinie inzwischen wieder ab und lag zuletzt bei 3,5 %.

An den Märkten für flüssigen Rohstoff ist das Angebot im Hinblick auf die bevorstehenden Feiertage reichlich. Magermilch, Magermilchkonzentrat und Rohmilch werden zu schwachen Preisen gehandelt. Auch die Preise für Industrierahm haben nachgegeben.

Am Markt für Magermilchpulver hält die gute Nachfrage weiter an. Vorrangig besteht Interesse an Exportware. Aber auch am Binnenmarkt wurden zuletzt noch vermehrt Restmengen abgedeckt. Für die ersten Monate von 2018 sind weiter Verhandlungen im Gang. Das Angebot ist nach wie vor ausreichend. Trotz der vergleichsweise hohen Handelsmengen haben die Preise zuletzt für Lebensmittel- wie auch für Futtermittelware weiter nachgegeben. Am Weltmarkt ist anhaltend starker Wettbewerb aus den USA und Neuseeland präsent. Bei der Ausschreibung für den Verkauf von Interventionsbeständen am 14.12.2017 wurden für 13.472 t Gebote abgegeben, aber keine Zuschläge erteilt. Die Höchstgebote lagen bei 130 EUR/100 kg.

Bei Vollmilchpulver ist feiertagsbedingt Ruhe eingekehrt. Die Nachfrage hat sich im Vergleich zu den Vorwochen beruhigt. Die Preise haben erneut nachgegeben, wozu vermutlich der Preisrückgang bei Industrierahm mit beigetragen hat.

Molkenpulver in Futtermittelqualität wird dem Vernehmen nach bei stabilen Preisen vergleichsweise gut nachgefragt. Die Preise für Lebensmittelware sind weiter uneinheitlich mit insgesamt stabiler Tendenz.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Preisermittlung Dauermilchwaren
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t
  von bis Ø Tendenz
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
2.470  2.620  2.545  schwächer 
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
1.340  1.440  1.390  schwächer 
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
1.280  1.330  1.305  schwächer 
 
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t
  von bis Notierung Tendenz
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
670  780  740  uneinheitlich 
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
550  580  570  fest 


Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

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