Die
Milchanlieferung in Deutschland könnte das Saisontief erreicht haben. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 45. Woche im Schnitt 0,4 % mehr Milch als in der Vorwoche. Damit stieg der Zuwachs gegenüber der Vorjahreslinie auf 3,6 %. In Frankreich hat sich der Vorsprung gegenüber der Vorjahreswoche bei saisonal leicht steigender Milchanlieferung zuletzt auf 5,1 % vergrößert.
Die Hausse an den Märkten für flüssigen Rohstoff hält an.
Industrierahm und
Magermilchkonzentrat werden weiter zu den hohen Preisen der Vorwoche gehandelt. Die Nachfrage nach Versandmilch von italienischer Seite ist ungebrochen.
Am Markt für
Magermilchpulver haben sich festere Tendenzen durchgesetzt. Im Vordergrund stehen weiter die Verhandlungen für das erste Quartal 2014. Inzwischen beginnen aber auch die Gespräche für das zweite Quartal. Die Nachfrage und die Kaufbereitschaft haben zugenommen. Dies gilt für Geschäfte am Binnenmarkt wie auch für den Export. Noch ist Ware für das erste Quartal verfügbar. Die Hersteller berichten aber, dass sie bereits über eine recht gute Auftragslage verfügen. Es wird allgemein mit einer festen Marktlage zu Beginn von 2014 gerechnet. Die Forderungen für Lieferungen im ersten Quartal haben in der vergangenen Woche weiter angezogen und liegen inzwischen deutlich über den Preisen, die vor einigen Wochen für diesen Zeitraum verhandelt wurden. Auch die Preise für Magermilchkonzentrat sind gestiegen. Für Futtermittelware haben die Preise ebenfalls etwas angezogen, wobei aber die Nachfrage als sehr ruhig zu bezeichnen ist.
Die Nachfrage nach
Vollmilchpulver verläuft stetig bei festen Preisen. Am Weltmarkt ist aktuell mehr Ware aus Neuseeland verfügbar.
Weiter befestigt haben sich die Preise für
Molkenpulver in Futtermittelqualität bei einer kontinuierlichen Nachfrage. Die Preise für Lebensmittelware tendieren stabil. Im Exportgeschäft ist anhaltend die Konkurrenz aus den USA zu spüren.
| Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
| Preisermittlung Dauermilchwaren |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung;
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
3.650,00 |
3.750,00 |
3.700,00 |
fester |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
3.080,00 |
3.180,00 |
3.130,00 |
uneinheitlich |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
2.970,00 |
3.010,00 |
2.990,00 |
fester |
| |
Süßmolkenpulver
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
| |
von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke |
1.060,00 |
1.080,00 |
1.070,00 |
belebt |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose |
930,00 |
960,00 |
950,00 |
fester |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
