Die Milchanlieferung in Deutschland hat sich zuletzt stabilisiert. In der 42. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB im Schnitt genauso viel Milch wie in der Vorwoche. Damit wurde die Vorjahreslinie noch um 2,9 % überschritten. In Frankreich war das Milchaufkommen zuletzt stärker expansiv mit einem Zuwachs um 5,2 % im Vergleich zur Vorjahreswoche. Die Preise für Industrierahm tendieren auf etwas schwächerem Niveau stabil. Magermilchkonzentrat bewegt sich in der gleichen Bandbreite wie in der Vorwoche. Die Geschäfte mit Magermilchpulver in Lebensmittelqualität verlaufen aktuell weiter ruhig. Hier und da werden noch kurzfristige Abschlüsse getätigt. Der größte Teil der Produktion für den Rest des laufenden Quartals steht aber bereits unter Vertrag. Für den Export auf den Weltmarkt kommen immer wieder kurzfristige Geschäfte zu Stande, obwohl der Euro derzeit sehr stark ist. Die meisten Verhandlungen betreffen inzwischen das erste Quartal 2014. Für diesen Zeitraum sind bereits einige Geschäfte zum Abschluss gebracht worden. Bislang sind aber noch Mengen für die ersten Monate des kommenden Jahres verfügbar. Die Preiserwartungen für das erste Quartal sind etwas uneinheitlich. Insgesamt ist eine leicht schwächere Preistendenz zu beobachten. Futtermittelware wird bei leicht schwächeren Preisen ruhig gehandelt. Ruhig ist auch die Lage am Markt für Vollmilchpulver, wobei aber in gewissem Umfang Exportmöglichkeiten gegeben sind. Die Preise haben zuletzt leicht nachgegeben. Für Molkenpulver in Futtermittelqualität lassen sich bei ruhigem Geschäft stabile Preise erzielen. Leicht abgeschwächt haben sich indessen die Preise für Lebensmittelware.
Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) |
Preisermittlung Dauermilchwaren |
Vollmilchpulver und Magermilchpulver Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung; Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
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von |
bis |
Ø |
Tendenz |
Vollmilchpulver (26 % Fett) Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke |
3.600,00 |
3.670,00 |
3.635,00 |
ruhig |
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität Sprühware, 25 kg Säcke |
3.050,00 |
3.220,00 |
3.135,00 |
uneinheitlich |
Magermilchpulver in Futtermittelqualität Sprühware, lose |
2.940,00 |
2.980,00 |
2.960,00 |
ruhig |
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Süßmolkenpulver Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. ab Molkerei, in €/t |
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von |
bis |
Notierung |
Tendenz |
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität Sprühware, 25 kg Säcke |
1.050,00 |
1.070,00 |
1.060,00 |
ruhig |
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität Sprühware, lose |
900,00 |
930,00 |
920,00 |
ruhig |
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
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