Schweinepreise - Bayern Preisfeststellung von Schlachtkörpern nach 1. FlGDV |
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen Anmerkung zur Preisfeststellung: Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.
|
Woche 36 (06.09. - 12.09.2021) |
|
Gewogener Auszahlungspreis ohne MwSt. (€/kg SG) |
HKl. |
Muskel- fleisch (%) |
Stück |
Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittl. Muskel- fleischanteil (%) |
von |
bis |
Ø |
S |
61 % und mehr |
15.042 |
96,9 |
|
1,30 |
1,38 |
1,33 |
60 bis unter 61 % |
6.982 |
97,3 |
|
1,29 |
1,40 |
1,32 |
gesamt |
22.024 |
97,0 |
61,8 |
1,30 |
1,39 |
1,33 |
E |
59 bis unter 60 % |
6.509 |
97,6 |
|
1,28 |
1,37 |
1,31 |
58 bis unter 59 % |
5.508 |
98,0 |
|
1,26 |
1,38 |
1,29 |
57 bis unter 58 % |
4.173 |
98,2 |
|
1,24 |
1,41 |
1,27 |
56 bis unter 57 % |
2.880 |
98,4 |
|
1,21 |
1,48 |
1,25 |
55 bis unter 56 % |
1.904 |
98,9 |
|
1,18 |
1,42 |
1,22 |
gesamt |
20.974 |
98,1 |
58,0 |
1,25 |
1,40 |
1,28 |
S+E |
gesamt |
42.998 |
98,5 |
00,0 |
|
|
1,30 |
U |
53 bis unter 55 % |
1.880 |
99,0 |
54,1 |
1,14 |
1,50 |
1,19 |
50 bis unter 53 % |
859 |
99,3 |
51,8 |
1,05 |
1,41 |
1,11 |
gesamt |
2.739 |
99,1 |
53,4 |
1,11 |
1,47 |
1,16 |
R |
gesamt |
164 |
98,7 |
48,3 |
0,88 |
1,35 |
0,98 |
O |
gesamt |
10 |
100,0 |
42,9 |
|
|
|
S-P |
gesamt |
45.911 |
97,6 |
59,5 |
|
|
1,29 |
M |
Sauen |
260 |
182,3 |
|
0,74 |
0,84 |
0,81 |
|
gesamt |
21 |
113,3 |
|
0,69 |
0,82 |
0,72 |
S-V |
gesamt |
46.192 |
98,1 |
|
|
|
1,29 |
X |
gesamt |
1.041 |
70,6 |
|
|
|
|
Y |
gesamt |
3.931 |
113,4 |
|
|
|
|
Quelle: LfL
|
|