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Wildbret
 Mit den Herbstjagden nimmt das Angebot an Wildfleisch zu. Mit jährlich 300 Tonnen ist ThüringenForst größter Wildfleischanbieter im Freistaat.
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Kräuterkunde
Schon Hildegard von Bingen wusste von der heilenden Wirkung vieler Kräuter, ihre Ratschläge und Rezepte sind heute gefragter denn je.
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Lagerung
Um einen Christstollen vor dem Austrocknen zu schützen, sollte er in ein Leinentuch gewickelt in einer Holzwanne im Keller aufbewahrt werden.
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Tipps
Jetzt haben Tomaten Saison. Leuchtend rote Früchte sehen nicht nur appetitlich aus, sie sind auch ein wertvolles, vielseitiges und gesundes Gemüse für die Sommerküche.
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Fashion Week
Vom kommenden Dienstag an laufen sie in Berlin wieder über die Stege, die für sie die Welt bedeuten: die hochgewachsenen, superschlanken Models. Die Fashion Week präsentiert sie und die neueste Mode bei zahlreichen Laufstegschauen im Modezelt am Brandenburger Tor. Traum-Frauen, Traum-Figuren.
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Nahrungsmittel
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) teilt Lebensmittel in verschiedene Kategorien ein. In die Kategorie "Getränke" fallen Produkte, die als Durstlöscher getrunken werden und wenige Nährstoffe enthalten.
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Rezept
Mindestens genauso so köstlich wie Sahneeis, aber viel kalorienärmer: Frozen Yogurt („gefrorener Joghurt“) ist nicht nur für Figurbewusste das Trend-Eis an heißen Sommertagen.
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Haltbarkeit
Lebensmittel landen oft zu Unrecht im Müll: Meist sie sind länger haltbar, als viele Verbraucherinnen und Verbraucher annehmen. Dies gilt auch für Sahne. Ist die Packung geöffnet, bleibt Sahne gekühlt noch mehrere Tage genießbar.
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Inhaltsstoffe
Endivien enthalten wesentlich mehr gesunde Inhaltsstoffe als Kopf- und Blattsalate. Vitamin C, einige Vitamine der B-Gruppe sowie Kalium, Calcium und Phosphor sind einige dieser Inhaltsstoffe. Aber auch Flavonoide, ein sekundärer Pflanzenstoff, der antioxidativ wirkt, sind mit einem hohen Gehalt vertreten.
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Apfellagerung
Durch die richtige Lagerung der Äpfel kann die Freude an gekauften oder selbst geernteten Äpfeln deutlich länger währen.
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Schlankheitswahn
Dresden - Emma K. ist ein hübsches junges Mädchen mit langen blonden Haaren und blauen Augen.
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Grillkäse
Das nächste Grillfest steht bevor und zu den Gästen gehören immer öfter auch Vegetarier. Ein Trend ist der Griff zum Grillkäse. Er zerläuft nicht – kann also direkt auf den Rost, ist fertig gewürzt oder in Natur erhältlich.
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Zucchini-Rezepte
Zucchini stellt als Gemüse wenig Ansprüche an den Anbau, ist schnellwüchsig und wenig frostempfindlich.
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Grillkäse
Das nächste Grillfest steht bevor und auch für „eingefleischte“ Freunde von Würstchen, Steak und Co. sind Variationen mit Grillkäse eine willkommene Bereicherung ihrer Kreationen vom Rost.
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