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10.03.2021 | 16:17

Früchte, Gemüse und Lebensmittel, die bei Asthma helfen können

Wer an Asthma leidet fragt sich, ob bestimmte Lebensmittel und Ernährungsgewohnheiten vielleicht helfen können, die Erkrankung in den Griff zu bekommen.

Früchte, Gemüse und Lebensmittel gegen Asthma
(c) T.Tulic - fotolia.com
Obwohl es keine schlüssigen Beweise dafür gibt, dass eine bestimmte Ernährung Einfluss auf die Häufigkeit oder Schwere von Asthmaanfällen hat, kann der Verzehr von frischen, nährstoffreichen Lebensmitteln den Gesundheitszustand im Allgemeinen als auch die Asthmasymptome verbessern.

Tatsächlich könnte laut Studien die Verlagerung vom Verzehr frischer Lebensmittel wie Obst und Gemüse, hin zu verarbeiteten Lebensmitteln, mit dem Anstieg von Asthmaanfällen in den letzten Jahrzehnten stehen. Es deutet alles darauf hin, dass es keinen isolierten Nährstoff oder ein einzelnes Lebensmittel gibt, das die Symptome von Asthma verbessert. Vielmehr profitieren Menschen mit dieser Erkrankung von einer ausgewogenen Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse.

Asthma und Übergewicht

Eine Untersuchung der American Thoracic Society (ATS) stellte fest, dass Fettleibigkeit ein Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Asthma ist. Außerdem kann Asthma bei Menschen, die fettleibig sind, schwerer verlaufen und ist schwieriger behandelbar. Wer sich also ausgewogen ernährt und ein vernünftiges Gewicht hält, der hat diese Erkrankung besser im Griff.

Lebensmittel, die in die Ernährung gehören
  • Vitamin-D-reiche Lebensmittel wie Milch und Eier
  • Beta-Carotin-reiches Gemüse wie Karotten und Blattgemüse
  • Magnesiumreiche Lebensmittel wie Spinat und Kürbiskerne

Zwar gibt es keine spezielle Diät, die bei Asthma empfohlen wird, aber es gibt einige Lebensmittel und Nährstoffe, die die Lungenfunktion unterstützen können:

Vitamin D

Dieses Vitamin kann dazu beitragen, die Zahl der Asthmaanfälle bei Kindern im Alter von 6 bis 15 Jahren zu verringern. Vitamin-D-Quellen sind zum Beispiel Lachs, Eier, angereicherte Margarine, Avocados, Steinpilze, Aal oder Kalbshackfleisch.

Vitamin A

Eine Studie aus dem Jahr 2018 fand heraus, dass Kinder mit Asthma niedrigere Vitamin-A-Spiegel in ihrem Blut hatten als Kinder ohne Asthma. Gute Vitamin-A-Quellen sind Karotten, Honigmelonen, Süßkartoffeln, Blattgemüse, Brokkoli oder Äpfel.

Bananen

Eine im European Respiratory Journal veröffentlichte Studie stellte fest, dass Bananen das Keuchen bei Kindern mit Asthma verringern konnten. Dies könnte auf den Gehalt an Antioxidantien und Kalium in der Frucht zurückzuführen sein.

Magnesium

Eine Studie im American Journal of Epidemiology fand heraus, dass Kinder im Alter von 11 bis 19 Jahren, die einen niedrigen Magnesiumspiegel hatten, auch einen niedrigeren Lungendurchfluß und ein geringeres Lungenvolumen aufwiesen. Der Magnesiumspiegel kann verbessert werden, wenn man zum Beispiel Spinat, Kürbiskerne, Mangold, dunkle Schokolade oder Lachs zu sich nimmt.

Lebensmittel, die vermieden werden sollten

  • Sulfite, die in Wien und Trockenfrüchten enthalten sind
  • Lebensmittel die Blähungen verursachen können, z. B. Bohnen, Kohl und Zwiebeln
  • Künstliche Inhaltsstoffe, chemische Konservierungsstoffe oder Aromastoffe

Einige Lebensmittel können Asthmasymptome auslösen und sollten daher vermieden werden. Es ist aber ratsam, vor Änderung der Ernährungsweise mit seinem Arzt zu sprechen.

Sulfite

Als eine Art Konservierungsmittel können Sulfite Asthma verschlimmern. Sie sind zum Beispiel in Wein, Trockenfrüchten, eingelegten Lebensmitteln, Cocktailkirschen, Krabben oder in abgefülltem Zitronen- oder Limettensaft enthalten.

Blähungen verursachende Lebensmittel

Mahlzeiten oder Lebensmittel, die Blähungen verursachen, üben Druck auf das Zwerchfell aus. Dies gilt besonders, wenn man unter einem sauren Reflux (Sodbrennen) leidet. Ein Engegefühl in der Brust kann die Folge sein, das wiederum einen Asthmaanfall auslösen kann. Zu diesen Nahrungsmitteln zählen Bohnen, Kohl, kohlensäurehaltige Getränke, Zwiebeln, Knoblauch oder auch Gebratenes.

Künstliche Inhaltsstoffe

Chemische Konservierungsstoffe, Aromen und Farbstoffe sind häufig in verarbeiteten Lebensmitteln und Fast Food Produkten zu finden. Manche Asthmatiker können auf diese Stoffe empfindlich oder sogar allergisch reagieren.

Die Lebensweise entscheidet mit


Nach wie vor werden Medikamente wie Salbutamol - eines der häufigsten verschriebenen Sprays zur Kontrolle von Asthma in Deutschland - erfolgreich zur Behandlung dieser Erkrankung eingesetzt.

Trotzdem kann eine gesunde Ernährung, zusammen mit Bewegung, zu einem gesünderen Lebensstil führen, der Asthmasprays zwar nicht ersetzt, der aber helfen kann, mit dieser Krankheit besser umzugehen. (Pd)

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