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Acrylamid

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Acrylamid

Babynahrung Grenzwert Acrylamid
Krebserregende Substanzen

Acrylamid in Kindernahrung: Sind die Grenzwerte zu hoch?

08.10.2020
Brüssel - Neue EU-Grenzwerte für gesundheitsschädliches Acrylamid in Baby- und Kleinkindnahrung liegen erstmal auf Eis. Archiv »
Chips
Krebserregende Stoffe

Gemüsechips enthalten mehr krebserregendes Acrylamid

13.06.2020
Rostock - Gemüsechips knabbern - das klingt nach gesunder Ernährung. Die kleinen Snacks aus Süßkartoffeln, Möhren, Pastinaken oder Roter Bete sollten trotzdem nur gelegentlich verzehrt werden, wie das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (Lallf) in Rostock mitteilte. Archiv »
Weihnachtsgebäck
Lebensmittelüberwachung

Ungetrübte Freude an Weihnachtsgebäck

20.12.2018
Stuttgart - „Wie schon in den Vorjahren können wir ein positives Fazit ziehen. Die meisten der untersuchten Lebkuchen und Weihnachtsbackwaren enthielten nur wenig Acrylamid." Archiv »
Acrylamid in Lebkuchen
Acrylamid

Verzehr von Lebkuchen unbedenklich

04.12.2018
Koblenz - In aktuellen Proben von Lebkuchen finden sich keine erhöhten Werte des potenziell krebserregenden Schadstoffs Acrylamid. Archiv »
Acrylamid-Verordnung in Kraft getreten
Krebsrisiko

Acrylamid-Verordnung in Kraft

15.04.2018
Brüssel - Die sogenannte Acrylamid-Verordnung, mit deren Hilfe die Europäische Union die unerwünschten Gehalte dieses krebserregenden Stoffes in bestimmten Lebensmitteln weiter senken will, ist seit dem Mittwoch (11.4.) in Kraft. Archiv »  Kommentare ( 4 )
Acrylamidhaltige Lebensmittel
Lebensmittelsicherheit

EU startet Acrylamid-Verordnung

11.04.2018
Brüssel - Lebensmittelhersteller sowie Restaurants und Imbissbetriebe müssen von diesem Mittwoch an neue EU-Regeln zur Eindämmung des als krebserregend geltenden Stoffes Acrylamid einhalten. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Pommes frites
Pommes, Chips und Co.

Was hat sich durch die neuen Acrylamid-Regeln geändert?

11.04.2018
Wattenscheid - Er ist ein echter Pommes-Philosoph. Wie Raimund Ostendorp da hinter seiner Theke im Profi-Grill, der weit über Wattenscheid hinaus bekannt ist, steht, bringt ihn so schnell nichts aus der Ruhe. Erst recht keine EU-Verordnung. Archiv »  Kommentare ( 2 )
Kartoffelchips
Acrylamid

Vergolden statt verkohlen - Gemüsechips selbst zubereiten

07.04.2018
Stuttgart - Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat im Rahmen einer Projektarbeit die Acrylamid-Bildung bei der Herstellung von Gemüsechips im Backofen untersucht. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Unbelastete Lebkuchen
Lebensmittelkontollen

Lebkuchen enthalten nur wenig Acrylamid und Cumarin

19.12.2017
Stuttgart - Lebensmittelkontrolleure haben in Baden-Württemberg kurz vor Weihnachten nach gesundheitsschädlichen Stoffen in Zimtgebäck und Lebkuchen gesucht. Archiv »
Pommes frites
Acrylamid-Verordnung

Neue Vorschriften für Pommes, Chips & Co. sollen Krebsrisiko senken

23.11.2017
Brüssel - Kaffee, Keks und Knäckebrot, Pommes, Chips und Flips: Das umstrittene Acrylamid findet sich in kleinen Mengen in Geröstetem, Gebackenem und Frittiertem - und somit auch bei fast allen Europäern auf dem Teller. Archiv »
Chips Acrylamid
Acrylamid

EU macht Ernst: Neue Vorgaben für Pommes, Chips und Kekse

22.11.2017
Berlin - Die EU-Kommission macht Ernst mit neuen Vorgaben für die Herstellung von Pommes frites, Chips, Keksen und ähnlichen Nahrungsmitteln. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Chips aus Gemüse
Lebensmittelchemie

Gemüsechips keine echte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips

22.08.2017
Stuttgart - „Viele Menschen, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten, sehen seit geraumer Zeit in Gemüsechips grundsätzlich eine gute Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips." Archiv »  Kommentare ( 1 )
Gift in Pommes
Braten und Frittieren

Verbraucher besser vor Acrylamid schützen

29.07.2017
Brüssel - Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt will EU-Vorgaben gegen krebserzeugendes Acrylamid in Lebensmitteln nicht hinnehmen. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Krebs durch Pommes?
EU plant Regeln gegen Acrylamid

Wie viel Krebsrisiko bergen Pommes?

23.07.2017
Brüssel - Krebserzeugendes Acrylamid in Lebensmitteln wie Pommes, Chips oder Knäckebrot soll mit neuen EU-Regeln von 2019 an so weit wie möglich reduziert werden. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Lebkuchen
Richtwertüberschreitung

Landesamt rechtfertigt späte Bekanntgabe von Acrylamid-Werten

17.02.2017
Erlangen - Das Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat die späte Veröffentlichung von Acrylamid-Werten in Lebkuchen mit rechtlichen Vorgaben begründet. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Acrylamid-Gehalte
Lebensmittelsicherheit

Acrylamid-Gehalte in Lebkuchen, Chips und Co. unbedenklich

07.12.2015
Rostock - Die Werte des vermutlich krebserregenden Acrylamids in Brot, Kuchen oder Chips sind nach Angaben des für Lebensmittelsicherheit zuständigen Landesamts in den vergangenen Jahren stetig gesunken. Archiv »
Acrylamid in Pommes?
Lebensmittelbehörde

Warnung vor krebserregendem Acrylamid

05.06.2015
Parma - Die EU-Lebensmittelbehörde hat vor krebserregendem Acrylamid in Nahrungsmitteln gewarnt. Archiv »
Acrylamidgehalte Zimtsterne
Acrylamidgehalte

Kaum Acrylamid in Weihnachtsgebäck

19.12.2014
Stuttgart - Spekulatius und Lebkuchen waren in der Vergangenheit häufig stark mit dem unerwünschten Stoff Acrylamid belastet. Archiv »
Weihnachtsgebäck
Acrylamid-Grenzwert

Verzehr von Zimtsternen und Spekulatius unbedenklich

03.12.2014
Oldenburg - Der Griff zu Spekulatius, Zimtsternen und anderem Weihnachtsgebäck niedersächsischer Hersteller ist unbedenklich - zumindest in Hinblick auf Acrylamid und Cumarin. Archiv »
Gesunde Lebensmittel
Grüne Woche 2013

Wie viel Vitamine und Mineralstoffe sind gesund?

18.01.2013
Berlin - Wie viel Vitamine und Mineralstoffe sind notwendig, um gesund zu bleiben? Lebensmittel enthalten normalerweise alles, was gesunde Menschen brauchen. Archiv »
Lebensmittel
Verbraucherschutz

Welche Lebensmittel enthalten die meisten unerwünschte Stoffe?

15.11.2012
Berlin - Wie viel Dioxin, Blei oder Acrylamid nehmen wir durchschnittlich über Lebensmittel auf? Nehmen Verbraucher in Portugal oder Island gleiche Mengen auf wie Verbraucher aus Deutschland? Archiv »
Acrylamid?
Lebensmittelsicherheit

Einheitliches europäisches Niveau für die Überwachung der Acrylamid-Belastung in Lebensmitteln

10.10.2011
Berlin - Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes gilt in Deutschland seit 2002 ein vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) entwickeltes Acrylamid-Minimierungskonzept mit nationalen Signalwerten. Archiv »
Chips
Acrylamidkonzentration in Lebensmitteln

EFSA veröffentlicht Bericht zur Überwachung und Expositionsbewertung von Acrylamid

03.05.2011
Parma - Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat einen Bericht über die Acrylamidkonzentration in Lebensmitteln einschließlich einer Bewertung der Verbraucherexposition veröffentlicht. Archiv »
Weihnachtsgebäck
72 Proben einwandfrei

Puttrich: Verbraucher können Weihnachtsgebäck genießen

20.12.2010
Wiesbaden - Die hessischen Bürger können sich ihre Plätzchen an Weihnachten schmecken lassen. Archiv »
löslicher Kaffee
Verbraucherschutz

Positiver Trend bei Acrylamid: Minimierung stößt aber an Grenzen

01.12.2010
Bonn - Kartoffelchips, Knäckebrot, Spekulatius und löslicher Kaffee enthalten weniger Acrylamid als in den Vorjahren. Archiv »
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