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Acrylamid-Bildung

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Acrylamid-Bildung

Kartoffelchips
Acrylamid

Vergolden statt verkohlen - Gemüsechips selbst zubereiten

07.04.2018
Stuttgart - Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat im Rahmen einer Projektarbeit die Acrylamid-Bildung bei der Herstellung von Gemüsechips im Backofen untersucht. Archiv »  Kommentare ( 1 )
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