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Backen

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Backen

Weihnachtsgebäck 2023
Backzutaten

Teure Weihnachtsbäckerei: Preise für einige Zutaten gestiegen

05.12.2023
Düsseldorf - Beim Plätzchenbacken muss man in diesem Jahr für einige Zutaten deutlich mehr bezahlen. Archiv »
Bäckerhandwerk
Bäckermeisterinnen

Zwei Bayerinnen sind Deutsche Meisterinnen im Backen

27.10.2023
München - Zwei Frauen aus Bayern sind Deutsche Meisterinnen im Bäckerhandwerk geworden. Sie erhielten den Titel am Mittwoch auf der internationalen Bäckereimesse iba in München, wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mitteilte.  Archiv »
Tag des Mehls
Getreideprodukt

Tag des Mehls am 20. März feiert das weiße Gold

16.03.2023
Hannover - Knusprige Brötchen, cremige Mehlschwitze und herzhafte Nudeln bestehen genauso aus Mehl wie die traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte oder süße Dampfnudeln. Archiv »
Gift in Pommes
Braten und Frittieren

Verbraucher besser vor Acrylamid schützen

29.07.2017
Brüssel - Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt will EU-Vorgaben gegen krebserzeugendes Acrylamid in Lebensmitteln nicht hinnehmen. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Weihnachtsbäckerei
Weihnachtsgebäck

Weihnachtsplätzchen: Tipps für gutes Gelingen

07.12.2014
München - Ob Zimtsterne, Springerle, Vanillekipferl - ohne Adventsgebäck fehlt etwas in der Vorweihnachtszeit. Viele Familien geben die Rezepte von Generation zu Generation weiter. Archiv »
Weihnachtsgebäck
Backpulver

Was ist eigentlich Backpulver? Natron und Weinstein in der Weihnachtsbäckerei

01.12.2010
Bonn - Neben Gewürzen ist es mengenmäßig meist die geringste Zutat eines Backwerkes. Dennoch ist der Effekt enorm und wer gerade diese Kleinigkeit im Kuchen- oder Keksteig vergisst, wird sich ärgern. Archiv »
löslicher Kaffee
Verbraucherschutz

Positiver Trend bei Acrylamid: Minimierung stößt aber an Grenzen

01.12.2010
Bonn - Kartoffelchips, Knäckebrot, Spekulatius und löslicher Kaffee enthalten weniger Acrylamid als in den Vorjahren. Archiv »
Treffer: 7

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