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Einkorn

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Einkorn

Weizen
Eiweißgehalt

Verschiedene Weizenarten: Große Unterschiede in der Proteinzusammensetzung

25.06.2023
Stuttgart - Die fünf Weizenarten Einkorn, Emmer, Dinkel sowie Hart- und Weichweizen und ihre Sorten unterscheiden sich deutlich in der Zusammensetzung der Proteine. Das haben jetzt Wissenschaftler der Universität Hohenheim und der Universitätsmedizin Mainz in einer Studie festgestellt. Archiv »
Einkorn
Alte Getreidesorten

3.000 Brötchen für die Wissenschaft

09.07.2019
Stuttgart - Schon seit 10.000 Jahren bekannt und dennoch so etwas wie der letzte Schrei beim Bio-Bäcker: Als Urgetreide kommen alte Getreidesorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn mit Wucht zurück. Archiv »
Emmer
Alte Getreidesorten

Nachfrage nach alten Weizensorten steigt

19.04.2016
Hannover - Das wachsende Ernährungsbewusstsein steigert das Interesse an Ergänzungen und Alternativen zu herkömmlichem Weizen, schreibt der Landvolk-Pressedienst. Archiv »
Augenschutzstoff Lutein
Augengesundheit

Urweizenart fördert die Gesundheit der Augen

10.06.2015
Hohenheim - Nicht nur Spinat und Grünkohl enthalten Lutein, auch in den alten Weizenarten Emmer, Dinkel und vor allem Einkorn kommt Lutein in erhöhter Konzentration vor. Archiv »
Emmer-Anbau
Getreide-Forschung

Alte Getreidearten sollen robuster werden

09.07.2014
Stuttgart-Hohenheim - Wissenschaftler der Universität Hohenheim forschen nach besseren Anbaumethoden, um alte Getreidearten robuster zu machen. Archiv »
Dinkel
Vergessene Getreidearten

Universität Hohenheim stellt alte Getreidearten vor

12.01.2013
Stuttgart - „Unterschätzte Getreidearten. Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.“: Forscher der Universität Hohenheim veröffentlichen Verarbeitungs- und Anbautipps sowie Geschichten Archiv »
Dinkel
Alte Getreidesorten

Emmer, Einkorn und Dinkel: Wiedergeburt vergessener Getreidearten

05.11.2011
Stuttgart/Hohenheim - Breites Bündnis um Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim will Urgetreide bei Verbrauchern wieder bekannt machen. Archiv »
Dr. Christof Kling + Agrarminister Köberle
Pflanzenzüchtung

Der Pasta-Revolutionär: Staatsmedaille in Gold für Dr. Christof Kling

06.11.2010
Stuttgart/Hohenheim - Der langjährige stellvertretende Leiter der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim erhielt eine Auszeichnung für seine Arbeit als regionaler Züchtungspionier. Archiv »
Einkorn
Das Einkorn

Biodiversität auch auf dem Teller: Ötzi und das Einkorn

14.08.2010
Bonn - Einkorn (Triticum monococcum) gilt als Ursprungsform unserer Getreidearten. Archiv »
Ankerbrot backt exklusiv mit längst vergessenen Getreidearten
Tag des Brotes

Ankerbrot backt exklusiv mit längst vergessenen Getreidearten

16.10.2009
Wien - Anker bietet als einziger Bäckereifilialist Biobrot mit ursprünglichen Getreidesorten. Archiv »
Einkorn
Einkorn

Legales Doping aus Tirol

21.06.2009
Innsbruck - Sportdoping zog in Österreich weite Kreise. Archiv »
Emmer
Alte Getreidearten

Emmer: Urgetreide mit Potenzial

15.02.2008
Bonn - Alte Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel erfreuen sich in der Bio-Küche und im ökologischen Landbau immer größerer Beliebtheit. Archiv »
Treffer: 12

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