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Frittieren

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Frittieren

Kartoffelchips
Acrylamid

Vergolden statt verkohlen - Gemüsechips selbst zubereiten

07.04.2018
Stuttgart - Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat im Rahmen einer Projektarbeit die Acrylamid-Bildung bei der Herstellung von Gemüsechips im Backofen untersucht. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Krapfen
Tipps zum Frittieren

Schmalzgebäck versüßt den Fasching

28.01.2018
München - Im Fasching hat Schmalzgebäck einen wichtigen Platz. Fast jede Region hat hierfür eigene Bezeichnungen: Ob Auszogne, Kiachla, Krapfen – sie versüßen uns die Faschingszeit. Archiv »
Gift in Pommes
Braten und Frittieren

Verbraucher besser vor Acrylamid schützen

29.07.2017
Brüssel - Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt will EU-Vorgaben gegen krebserzeugendes Acrylamid in Lebensmitteln nicht hinnehmen. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Pommes frites
Einfach zweimal frittieren

Wie Pommes noch leckerer werden

06.10.2013
Bonn - Belgien gilt als die Heimat der Pommes frites. Und irgendwie schmecken dort die frittierten Kartoffelstäbchen auch besonders gut. Archiv »
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 Weitere Suchkombinationen zu: Frittieren

Krapfen Acrylamid Stärke Christian-Schmidt Rote-Beete Pommes-frites Frittierprozess Fettgehalt Frittieren Friteuse Acrylamid-Bildung