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Lagertemperatur

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 Inhaltsstoffe Kartoffel
Lagerzeiteinflüsse

Einfluss der Lagerung auf die Inhaltsstoffe von Kartoffeln

03.10.2007
Bonn - Die Auswirkungen der Lagerzeit auf Inhaltsstoffe von Kartoffeln untersuchte Dr. Norbert Haase von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in Detmold. Archiv »
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