Bonn - Zum Jahresausklang sind am deutschen Milchmarkt weiterhin feste Tendenzen zu beobachten gewesen. Die Milchanlieferungen an hiesige Molkereien nahmen zwar saisonal zu, sie blieben aber weiter um rund 3 % hinter den Vorjahresmengen zurück.
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Bonn - Der Markt für Milchprodukte in Deutschland war in der vergangenen Woche weiterhin von einer ferienbedingt abgeschwächten Nachfrage geprägt.
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Bonn - Die nach den Osterfeiertagen abgeschwächte Nachfrage für Milchfettprodukte hat in dieser Woche noch nicht wieder zu vorheriger Stärke zurückgefunden; sie blieb aber insgesamt gesehen auf einem für die Jahreszeit normalen Niveau.
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Bonn - Am Markt für Milchfett müssen die Käufer Mitte März bei eher knappem Angebot und guter Nachfrage hohe Preise bezahlen, beispielsweise für Industrierahm.
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Bonn - Die viel beachtete Senkung der Notierung für Päckchenbutter in der ersten Januarwoche hat das Fetterzeugnis in den Blickpunkt der lebhaften Diskussion um die Preisgestaltung des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) gerückt.
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Bonn - Der seit Anfang November geltende Teil-Lockdown hat am Milchmarkt für Verunsicherung und wieder zu erwartbaren Verschiebungen bei den Absatzkanälen geführt.
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Bonn - Die Milchanlieferungen an die Molkereien in Deutschland waren Anfang Oktober saisonal weiter rückläufig und lagen zuletzt auch unter der Vorjahreslinie.
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