Viby - Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods wird 210 Mio. Euro in eine hochmoderne Mozzarellaproduktion im britischen Werk „Taw Valley“ in North Tawton investieren.
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München - Bayerns Käsehersteller verzeichnen einen Rekord: Im vergangenen Jahr ist die Produktion um 26.000 Tonnen auf insgesamt 960.000 Tonnen gestiegen, wie Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU) am Sonntag mitteilte.
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Trier - Alles Käse. Wohin das Auge reicht: Dutzende Stücke Camembert, Emmentaler, Gouda, Mozzarella und Parmesan liegen auf den Tischen bereit.
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Caserta - Wegen des Verkaufs von gepanschtem, gesundheitsgefährdendem Büffelmozzarella sind in Süditalien vier Verdächtige festgenommen worden.
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Offenbach - Was haben Mozzarella und Kaugummi gemeinsam? Beide lassen sich in Form ziehen, sagt Vito L'Abbate. Seine Familie stellt Mozzarella her - mitten in Offenbach. Die Deutschen lieben italienische Spezialitäten.
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Brüssel/Mühldorf am Inn - Im bayerischen Milchwerk Jäger läuft die Produktion auch nach dem Fund von bläulich verfärbtem Mozzarella weiter. Dies teilte das Unternehmen am Freitagabend in Haag (Oberbayern) mit.
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Wien - In Italien wurde in den vergangenen Wochen in Deutschland hergestellter Mozzarella wegen einer Blaufärbung, die wahrscheinlich durch eine erhöhte Keimbelastung durch Pseudomonas spp. verursacht wurde, zurückgerufen.
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Turin - Mozzarella-Kugeln aus deutscher Produktion, die sich nach dem Öffnen der Packung blau verfärben, haben die Turiner Polizei auf den Plan gerufen.
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Rom - Nach dem Fund von Dioxin-Spuren in Büffel-Mozzarella werden 400 Betriebe rund um die Städte Neapel, Caserta und Avellino genauestens überprüft. Das ordnete das italienische Gesundheitsministerium an.
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