Würzburg - Dass Pflanzen, die viel Zucker speichern, süß schmecken, ist bekannt. Neu ist hingegen, dass diese Pflanzen auch mehr Ertrag bringen und sich als deutlich resistenter gegen Kälte erweisen.
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Bayreuth - Mehr als drei Milliarden Menschen weltweit, so schätzt die Weltgesundheitsorganisation WHO, leiden an Mangelerscheinungen, weil sie zu wenig Eisen und Zink zu sich nehmen.
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