Bonn - Die deutsche Fruchtsaft-Industrie hat im vergangenen Jahr nach Angaben eines Branchenverbandes so wenig Apfelsaft gekeltert wie seit zehn Jahren nicht mehr.
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Hannover - Apfelsaft dürfte in den kommenden Monaten knapper und damit für Verbraucher teurer werden - eine wichtige Ursache dafür ist die sehr schlechte Ernte auf den Streuobstwiesen in diesem Jahr.
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Töplitz - Im Bio-Weingut Kloster Töplitz werden aktuell die Trauben für eine kulinarische Besonderheit aus Brandenburg von der Rebe geholt: Dem Verjus.
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Hannover - Mehrfachnutzung und Artenvielfalt sind die Hauptkriterien einer Streuobstwiese. Während die Wiese zumeist ökologisch als Weideland genutzt wird, liefern die in der Landschaft „verstreut“ stehenden hochstämmigen Obstbäume die Früchte wie Apfel, Kirsche, Birnen oder Pflaumen.
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Bonn - Deutschlands Saftbranche mit Firmen wie Valensina aus Mönchengladbach und Niederrhein-Gold aus Moers rechnen in diesem Jahr mit einer schwachen Apfelernte.
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Bonn - Wenn es um Fruchtsaft geht, dann entscheiden sich die Menschen in Deutschland am häufigsten für Orangensaft. Der Pro-Kopf-Konsum lag 2021 bei stattlichen sieben Litern.
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Bonn - Mit einem Pro-Kopf-Konsum von durchschnittlich 28,0 Litern Fruchtsaft und -nektar war Deutschland 2022 im weltweiten Vergleich weiter führend.
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Bonn - Die Corona-Pandemie hat im vorigen Jahr auf der einen Seite auch bei Fruchtsäften zu Absatzrückgängen in Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung geführt, andererseits aber die Nachfrage der Verbraucher nach Fruchtsaftspezialitäten angekurbelt.
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Bonn - Die Verbraucher in Deutschland haben im Corona-Jahr 2020 weniger Fruchtsaft und Fruchtnektar konsumiert - dafür aber häufig zu besseren Qualitäten gegriffen.
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Nieder-Olm - Der Fruchtsafthersteller Eckes-Granini hat im Geschäftsjahr 2019 sowohl beim Umsatz als auch beim Absatz Rückgänge hinnehmen müssen.
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Köln - Die Tanzfläche ist voll und alle Partygäste sind nüchtern. Der Barkeeper an der Theke mixt Reismilch-Säfte mit Brokkoli und Bananen. Bier sowie jeglicher Alkohol sind verboten.
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