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Tofu

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Tofu

Avocado
Sprachschätze

Was Avocados mit Geschlechtsorganen zu tun haben

30.10.2021
Berlin - Das Wort «Apfelsine» leitet sich von Apfel aus China ab und «Zimt» fand übers Lateinische und Griechische ins Deutsche, wobei es einst aus dem Malaiischen Wort für «Süßholz» (kayumanis) entlehnt wurde. Archiv »
Tofu
Weltvegetariertag

Vegetarische und vegane Lebensmittel: NRW-Produktion um 71 Prozent gestiegen

30.09.2021
Düsseldorf - Im Jahr 2020 stellten neun nordrhein-westfälische Betriebe des Verarbeitenden Gewerbes 10.982 Tonnen vegetarische und vegane Lebensmittelzubereitungen (z. B. vegetarische Brotaufstriche, Tofuprodukte und vegetarische Wurstalternativen) im Wert von 38,5 Millionen Euro her. Archiv »
Sojabohne
Neuzüchtung

Eiweißreiche Sojasorte für die Tofuherstellung zugelassen

18.03.2021
Freiburg - Das Bundessortenamt hat eine neue Sojasorte mit besonderen Eigenschaften für die Tofuherstellung zugelassen. Die Sorte mit dem Namen „Tori“ war von der Taifun-Tofu GmbH und der Universität Hohenheim entwickelt worden. Archiv »
Fleischersatzprodukt?
Fleischersatz

Nicht nur Vegetarier kaufen Fleisch-Ersatzprodukte

24.12.2019
Köln - Nicht nur Vegetarier, sondern auch etliche Fleischesser stehen Fleisch-Ersatzprodukten mittlerweile recht offen gegenüber. Archiv »
Sojaanbau
Eiweißinitiative

Bio-Soja aus Südbaden

19.08.2016
Stuttgart - Auf ihrer Sommertour besuchte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL drei Betriebe in Südbaden, die mit Soja arbeiten – einen landwirtschaftlichen Betrieb, der Sojabohnen gemäß Bioland-Richtlinien anbaut, einen Verarbeiter, der daraus Tofuprodukte herstellt, und einen Vermarkter, der seit 1981 als Einzelunternehmer Naturkostfachhändler in der Region beliefert. Archiv »
Viel Soja ungesund
Soja-Lebensmittel

Warum zu viel Soja ungesund ist

24.07.2016
München/Bonn - Vor zu viel Soja in der menschlichen Ernährung hat nach Angaben des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) der Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.), Udo Pollmer, gewarnt. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Fleischersatzprodukte
Fleischersatzprodukte

Fleischkonsum trotz Vegetarier-Trend konstant

14.06.2015
Hannover - Frikadellen, Bratwurst und Schnitzel ohne Blutvergießen - fleischlose Ersatzprodukte auf Soja-, Weizen- oder Lupinenbasis sind präsent wie nie zuvor. Selbst bekannte Wursthersteller stocken ihr Produktportfolio mit Fleischersatz auf. Archiv »
Fleischersatz
Fleischlose Kost

Fleischersatz - Mehr als Tofu

11.06.2015
Hannover - Wer heutzutage auf Fleisch verzichten möchte, hat eine große Auswahl an Produkten - viele davon auf Basis von eiweißreichen Sojabohnen. Archiv »
Flexibilität auf dem Teller
Ernährungsweisen

Flexitarier auf dem Vormarsch

02.05.2015
München - Tofu und Gemüse statt Steak und Wurst: Die Zahl der Vegetarier in Deutschland hat sich in den vergangenen Jahren verdoppelt. Archiv »
Vegetarische Küche
Fleischersatz

Alternativen zu Fleisch

21.04.2015
Mailand - Würstchen, Steaks oder Burger müssen nicht aus Fleisch sein. Archiv »
Sojagetränk
Vegetarismus

Immer mehr kaufen vegetarische Lebensmittel

29.01.2015
Hamburg - Schnitzel aus Sojabohnen, Bolognesesoße ohne Hackfleisch und Tofu-Würstchen: Vegetarische Fertiggerichte haben ihr Exil im Bioladen verlassen und stehen Seite an Seite mit konventionellen Produkten beim Lebensmittelhändler um die Ecke. Archiv »
Vegetarier
Vegetarier-Messe

Erste Vegetarier-Messe startet in Wiesbaden

11.02.2011
Wiesbaden - Tofu-Burger und Rohkostpressen - Deutschlands erste Messe für Vegetarier startet heute (Freitag/10.00) in Wiesbaden. Archiv »  Kommentare ( 1 )
Tofu
Vegane Ernährung

Veganer helfen Einsteigern beim Einkaufen

04.02.2011
Berlin - Wer künftig lieber Seitanschnitzel und Tofuwurst statt Steak und Hühnchen essen will, kann sich von einem Einkaufshelfer unterstützen lassen. Archiv »
Pilze und Zucchini
Tofu statt Truthahn

Veganismus liegt im Trend

25.12.2010
Berlin - Sie trinken Sojasud, tragen Stofflatschen und füttern ihre Hunde mit Kartoffel-Matsch aus der Dose. Archiv »
Soja
Agrarforschung

Tofu... aus Schweizer Soja!

24.06.2009
Changins - Die Konsistenz von Tofu und seine geschmackliche Qualität hängen stark von der Zusammensetzung des zur Herstellung verwendeten Sojakorns ab. Archiv »
Treffer: 16
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Truthahn Currysoße Tofu-Würstchen Kalorienspektakel Eiweißquelle Tofu Fleischkonsum Sojaanbau Praxis-Tipp Leguminosen Wurstfestival