Tokio - Elbländer, Hoflaiberl oder die Gallische Walnusssichel: Die Vielfalt der deutschen Brote gilt weltweit als einzigartig. Doch was sind die Unterschiede? Einige Antworten:
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Gütersloh - Vollkornbrot, Pumpernickel und Tiefkühlkuchen haben dem westfälischen Großbäcker Mestemacher im vergangenen Jahr Rekordverkäufe beschert.
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Berlin - Das Wort «Brot» stammt vom altgermanischen «brauta» und bezeichnete ursprünglich Fladen aus gegorenem Teig. Später wurde «unser täglich Brot» zum Sinnbild für Nahrung allgemein.
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Hannover - Dass gesunde Ernährung heute oftmals kein Begriff mehr ist, bei dem Kinder ihr Gesicht verziehen, ist nicht zuletzt ein Verdienst der Landfrauen.
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Oldenburg - Pausenbrote sollten nicht nur gesund sein. Sie müssen auch gut schmecken und appetitlich aussehen, sonst werden sie erst gar nicht gegessen.
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