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Hopfen und Malz, Gott erhalt

Datum: 26.02.2016

Veranstaltung:

Hopfen und Malz, Gott erhalt

Ort:

76199 Karlsruhe-Rüppurr

Web: http://www.ltz-augustenberg.de
Beschreibung:

Seit 1516 gilt das deutsche Reinheitsgebot, das älteste heute noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt. Für das LTZ Augustenberg Grund genug, um sich auf der diesjährigen Frühjahrstagung mit dem Thema Bier und seinen Rohstoffen zu beschäftigen. Zu Beginn der Tagung wird Wolfgang Reimer, Ministerialdirektor im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, ein Impulsreferat halten. Weitere Vorträge informieren über den nachhaltigen Anbau von Hopfen und Braugerste in Baden-Württemberg und über die Erzeugung von Malz. Willy Schmidt, Geschäftsführer der Karlsruher Privatbrauerei Hoepfner GmbH, wird abschließend über die Kunst des Bierbrauens und aktuelle Trends berichten. Außerdem präsentiert das LTZ Augustenberg in einer Ausstellung verschiedene Gerstenqualitäten, Hopfensorten und Malzproben. Die Teilnahme an der Tagung ist kostenlos. Um eine Anmeldung wird bis zum 23.02.2016 gebeten.