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Bergkäse - der Alpenländische

Datum: 26.11.2023

Veranstaltung:

Bergkäse - der Alpenländische

Ort:

Bauckhof Amelinghausen GbR Käserei, Lüneburger Str. 2 C, 21385 Amelinghausen

Web: https://www2.milchhandwerk.info/schulungen/spezialkurse/710
Beschreibung:

In diesem Kurs geht es in Theorie und Praxis um verschiedene Bergkäserezepturen, wie . Sie lernen die Unterschiede und Besonderheiten bei der Herstellung und Reifung kenenn.