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Das Informationszentrum für die Landwirtschaft

Kultureneinsatz in Theorie & Praxis

Datum: 25.01. - 26.01.2024

Veranstaltung:

Kultureneinsatz in Theorie & Praxis

Ort:

antonius : gemeinsam begegnen gGmbH Kloster Frauen­berg, Am Frauenberg 1, 36039 Fulda

Web: https://www2.milchhandwerk.info/schulungen/praxisworkshops/800
Beschreibung:

Dieser Workshop richtet sich an erfahrene, aber immer noch wissbegierige Käser:innen. In diesem Praxisworkshop vertiefen wir die praktische Vorbereitung und Behandlung von Kulturen, gehen tiefer ein auf die Einsatzgebiete der Kulturengruppen, den Einfluss der Säuerungsgeschwindigkeit auf die mikrobiologische Begleitflora und üben die sensorische Beurteilung.