Die Besonderheit des Forstlichen Ausbildungszentrums Mattenhof (FAZ) Mattenhof liegt in der Kooperation zwischen überbetrieblicher Ausbildung und Berufsschule. Auf Grundlage der Ausbildungsverordnung zum Forstwirt/ Forstwirtin und den Anforderungen der Berufspraxis werden in der Ausbildung alle notwendigen Kenntnisse, Fertigkeiten und Kompetenzen vermittelt, die im praktischen Forstbetrieb an Mitarbeiter gestellt werden.