Mais selber anbauen

Der beliebte Zuckermais lässt sich ohne weiteres auch im eigenen Garten anbauen. Zuckermais präferiert einen sonnigen Platz. Die Bodenbeschaffenheit sollte tiefgründig, humos und zudem nährstoffreich sein. Staunässe verträgt Mais nicht. In begünstigten Lagen kann der Mais bereits Ende April ausgesät werden. Ansonsten gilt Anfang bis Mitte Mai als optimaler Aussattermin. Das Saatgut sollte 4-6 cm tief im Boden eingebracht werden. Beim Reihenabstand sind ca. 75 cm einzuhalten. So hat die einzelne Pflanze genug Platz sich zu entfalten. Der opttimale Düngezeitpunkt spielt eine wichtige Rolle für den Maisertrag.

Da Mais inbesondere im Jugendstadium konkurrenzschwach ist, müssen Unkräuter rechtzeitig beseitigt werden. Dies lässt sich entweder mechanisch mit einer Handhacke oder durch Ausreißen von Hand bewerkstelligen. Auch das Mulchen mit z.B. gemähtem Gras wirkt unkrautunterdrückend.

Der optimale Erntezeitpunkt von Zuckermais ist erreicht, wenn die Körner sich in der Milchreife befinden; die Narbenfäden sind dann bräunlich-rot und eingetrocknet. Zu der bekanntesten Zuckermais-Sorte zählt Zea mays ‘Golden Bantam’.