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Butter-braten-gesund

Tipps und Informationen auf einen Blick. Ratgeber von proplanta.de zum Thema: Butter-braten-gesund

Butter braten gesund?

Ist Butter zum Braten geeignet?


Butter besteht zu 80 Prozent aus Fett und zu 16 Prozent aus Wasser. Zum Braten eignet sich Butter deshalb bei niedriger bis mittlerer Hitze, da sie aufgrund ihres hohen Wassergehalts bei starker Erhitzung spritzt und mit einem Rauchpunkt von 175 Grad Celsius relativ schnell verbrennt.
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