Butterpreise und Käsepreise vom 02.04.2014

Das Buttergeschäft verläuft normal. Die sehr guten Absätze mit Emmentaler halten an. Weichkäse kann normal abgesetzt werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,52	3,58	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,60	3,70	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,30	6,20	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,25	4,70	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,93	0,98	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,45	3,60	3,53	normale Nachfrage, nachgebende Preise
Tagespreis Brotware	3,40	3,60	3,50	normale Nachfrage, nachgebende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover