Butterpreise und Käsepreise vom 22.07.2015

Der Handel mit Butter verläuft ferienbedingt normal. Der gute Absatz von Emmentaler setzt sich fort. Weichkäse kann zu stabilen Preisen gut im Markt untergebracht werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,80	2,88	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,84	3,00	ruhig
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,50	6,10	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,35	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,10	2,30	2,20	ausgeglichener Markt bei stabilisierten Preisen
Tagespreis Brotware	2,20	2,40	2,30	ausgeglichener Markt bei stabilisierten Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover