Butterpreise und Käsepreise vom 21.10.2015

Butter geht insgesamt sehr gut in den Markt. Emmentaler wird rege nachgefragt. Weichkäse verzeichnet einen sehr guten Absatz.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,98	3,06	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,04	3,10	festeres Preisniveau
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,60	5,90	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,00	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,96	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,20	2,40	2,30	gute Nachfrage bei festeren Preisen
Tagespreis Brotware	2,20	2,45	2,33	gute Nachfrage bei festeren Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover