Butterpreise und Käsepreise vom 06.03.2024

Butter kann insgesamt sewhr gut abgesetzt werden. Emmentaler geht gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,69	6,00	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,90	6,00	sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,00	8,00	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,40	6,75	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	4,05	4,25	4,08	ausgeglichener Markt, Preise stabil
Tagespreis Brotware	4,10	4,30	4,26	stabile Verfügbarkeit, uneinheitliche Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover