Hierfür muss man nicht nur die kaufmännischen und handelsrechtlichen Grundlagen beherrschen, sondern auch die Besonderheiten der Lagerung, Be-, Verarbeitung und Verwendung sowie die daraus resultierenden Qualitätskriterien der gehandelten Produkte kennen.
Genau dieses Themenspektrum bieten die Fachfragen für den Getreide- und Futtermittelkaufmann. In der nunmehr dritten, verbesserten und erweiterten Auflage führt dieses Standardwerk des Erfassungs- und Großhandels von Agrarprodukten in der bewährten Frage- und Antwortform durch die verschiedenen Sach- und Fachgebiete - erweitert um die Themenbereiche Raps, Futtermittelkunde, Risikomanagement, Logistik, Agrarpolitik, Biogas, Nachwachsende Rohstoffe und Agrarstruktur.
Der Inhalt zeichnet sich aus durch:
- leicht lesbarer/verständlicher Text
- lerngerechte, übersichtliche Anordnung in Themengebieten
- Beschränkung auf das Wesentliche
- zahlreiche Bilder und Grafiken
- Erläuterungen wichtiger Fachbegriffe
- umfangreiches Register
Das Buch eignet sich insbesondere für Auszubildende, Ein- und Umsteiger und bietet auch „alten Hasen" auf (Nach-)Schlag viel Neues. Wer heute im Getreide- und Futtermittelhandel auf dem aktuellen Stand sein will, braucht dieses Buch.
Bundeslehranstalt Burg Warberg/GenoAkademie (Hrsg.): Fachfragen für den Getreide- und Futtermittelkaufmann, 3., verbesserte Auflage, ISBN: 978-3-86263-010-3, 2011, 240 S., Hardcover, 39,90 €
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