Butterpreise und Käsepreise vom 25.11.2015

Der sehr gute Absatz von 250 g Butter hält an. Die Nachfrage nach Emmentaler ist nomal. Weichkäse kann weiterhin gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,96	3,04	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,88	2,95	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,75	6,10	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,00	normale Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,92	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,30	2,45	2,38	gute Nachfrage bei stabilen Preisen
Tagespreis Brotware	2,30	2,50	2,40	gute Nachfrage bei stabilen Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover