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02.10.2012 | 14:05

Butterpreise und Käsepreise vom 03.10.2012

Geformte Butter konnte in der Berichtswoche flott abgesetzt werden.


Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
3,44 3,54 sehr gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
3,25 3,40 abwartend
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
n.n.
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
    n.n.
Kleinlimburger
20 % Fett i.Tr. (€/St)
    n.n.
Stangenware
40 % Fett i.Tr. (€/kg)
    n.n.

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer, Block
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis 2,90 3,10 3,00

niedrige Bestände bei weiter steigenden Preisen

Frakturapreis 2,80 2,85 n.n.

Gouda / Edamer, Brot
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.

Tagespreis 2,90 3,15 3,03 n.n.

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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