Butterpreise und Käsepreise vom 06.05.2015

250 g Butter geht zu reduzierten Preisen gut in den Markt. Emmentaler kann im In- und Ausland gut abgesetzt werden. Die Nachfrage nach Weichkäse verlief in der Berichtswoche normal.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,90	2,98	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,90	3,00	ruhig, abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,00	6,10	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,60	4,60	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,97	normale Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,50	2,70	2,60	uneinheitlicher Markt, schwächere Preise
Tagespreis Brotware	2,60	2,80	2,70	uneinheitlicher Markt, schwächere Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover