Butterpreise und Käsepreise vom 18.06.2014

Butter geht nach wie vor sehr gut in den Markt. Das Geschäft mit Emmentaler läuft sehr gut bei anziehenden Preisen. Weichkäse ist normal abzusetzen.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,40	3,50	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	3,45	3,50	sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,05	6,15	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,25	4,70	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,93	0,97	normale Nachfrage
Stangenware 40 % Fett i.Tr. (€/kg)

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,85	3,00	2,93	abnehmendes Angebot, steigende Preise
Tagespreis Brotware	2,90	3,10	3,00	abnehmendes Angebot, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover