Butterpreise und Käsepreise vom 01.03.2017

250 g Butter wird zu reduzeirten Preisen gut gehandelt. Der Absatz von Emmentaler ist gut. Das Geschäft mit Weichkäse ist gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	3,94	4,02	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,05	4,20	gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,00	6,60	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,50	4,85	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,95	3,20	3,08	ausgeglichener Markt
Tagespreis Brotware	2,95	3,20	3,08	ausgeglichener Markt

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover