Butterpreise und Käsepreise vom 02.11.2022

Der Markt für 250 g-Butter ist gut. Emmentaler geht insgesamt sehr gut in den Markt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	7,50	7,70	anziehende Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	6,40	6,65	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,20	7,80	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,50	6,70	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	5,20	5,50	5,35	gute Nachfrage, uneinheitliche Entwicklung
Tagespreis Brotware	5,40	5,80	5,66	gute Nachfrage, uneinheitliche Entwicklung

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover