Butterpreise und Käsepreise vom 07.12.2022

Das Vorweihnachtsgeschäft mit 250 g-Butter läuft sehr gut. Die Nachfrage nach Emmentaler ist sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	7,60	7,80	sehr gute  Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,64	5,80	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,60	7,90	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,50	6,70	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	4,80	5,10	5,07	abwartend bei schwächeren Preisen
Tagespreis Brotware	5,00	5,40	5,43	abwartend bei schwächeren Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover