Butterpreise und Käsepreise vom 09.03.2016

Butter kann gut verkauft werden. Der Absatz von Emmentaler ist sehr gut. Weichkäse verzeichnet ein gutes Geschäft.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,38	2,46	lebhafter Absatz
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,40	2,50	verbesserte Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,60	6,20	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,40	3,85	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,92	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	1,85	2,10	1,98	gute Nachfrage bei weiterhin schwächeren Preisen
Tagespreis Brotware	1,90	2,15	2,03	gute Nachfrage bei weiterhin schwächeren Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover