Butterpreise und Käsepreise vom 15.06.2016

Butter geht gut in den Markt, die Preise für Blockbutter tendieren weiter fest. Das Emmentalergeschäft verläuft normal. Weichkäse wird gut gehandelt.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,22	2,30	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,90	2,95	abwartender Markt bei steigenden Preisen
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,80	6,30	ruhiger
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,30	3,85	gute nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,88	0,95	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,00	2,25	2,13	niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise
Tagespreis Brotware	2,00	2,20	2,10	niedrige Bestände, rege Nachfrage, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover