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15.09.2021 | 19:04

Butterpreise und Käsepreise vom 15.09.2021

Butter geht gut in den Markt. Die Nachfrage nach Emmentaler ist bei knappen Beständen sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse
Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national
  von bis Tendenz
Markenbutter
geformt, 250 g (€/kg)
4,14  4,39  gute Nachfrage 
Markenbutter
lose, 25-kg (€/kg)
4,05  4,20  fester Markt 
"Allgäuer Emmentaler"
aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)
    nicht notiert 
Emmentaler und Viereckhartkäse
45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)
4,10  5,30  sehr gute Nachfrage
bei weiterhin
knappen Beständen 

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)


Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover
Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse
Preisnotierung seit 02.11.2011 national
  von bis Ø Tendenz
Gouda / Edamer
48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
       
Tagespreis Blockware 3,30  3,40  3,34  steigende Preise bei
abnehmender Verfügbarkeit 
Tagespreis Brotware 3,30  3,50  3,40  steigende Preise bei
abnehmender Verfügbarkeit 

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover
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