Butterpreise und Käsepreise vom 20.12.2023

Die nächste Notierung findet am Mittwoch, 03. Januar 2024 statt.

Butter kann seshr gut verkauft werden. Der Markt für Emmentaler ist sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,80	5,92	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,35	5,50	belebtes Geschäft
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)			n.n.
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,40	6,75	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,95	4,15	4,00	sehr gute Nachfrage bei steigenden Preisen und niedrigen Beständen
Tagespreis Brotware	4,10	4,35	4,26	sehr gute Nachfrage bei steigenden Preisen und niedrigen Beständen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover