Butterpreise und Käsepreise vom 23.02.2022

Gepackte Butter wird verbessert nachgefragt. Der Absatz von Emmentaler ist sehr gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,82	5,98	erhöhte Nachfrage bei steigenden Preisen
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	5,95	6,00	geringes Angebot bei steigenden Preisen
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,65	6,70	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,30	5,60	sehr gute Nachfrage bei knappen Beständen
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	4,40	4,60	4,42	gute Nachfrage, knappes Angebot, steigende Preise
Tagespreis Brotware	4,40	4,70	4,50	gute Nachfrage, knappes Angebot, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover