Butterpreise und Käsepreise vom 25.10.2023

Die Nachfrage nach 250 g Butter ist sehr gut. Emmentaler kann insgesamt gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	5,00	5,34	sehr gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,68	4,99	sehr knappes Angebot
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	6,95	7,95	knappes Angebot
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,50	6,75	gute  Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,70	3,90	3,79	gute Nachfrage bei steigenden Preisen und niedrigen Beständen
Tagespreis Brotware	3,85	4,00	3,96	gute Nachfrage bei steigenden Preisen und niedrigen Beständen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover