Butterpreise und Käsepreise vom 27.04.2022

250 g-Butter geht normal in den Markt. Die sehr gute Nachfrage bei Emmentaler hält an.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	7,04	7,30	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	7,05	7,28	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	5,90	7,10	sehr gute Nachfrage bei knappem Angebot
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	4,55	5,70	sehr gute Nachfrage, die nicht vollständig bedient werden kann.

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	4,80	5,20	4,67	eingeschränkte Verfügbarkeit, steigende Preise
Tagespreis Brotware	4,80	5,20	4,97	eingeschränkte Verfügbarkeit, steigende Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover