Butterpreise und Käsepreise vom 27.05.2015

Abgepackte Butter kann sehr gut abgesetzt werden. Der Absatz von Emmentaler ist sehr gut. Das Weichkäsegeschäft verläuft gut.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,90	2,98	sehr guter Absatz
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,95	3,05	nach wie vor abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,80	6,05	sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,60	4,60	sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,91	0,96	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	2,30	2,50	2,40	abwartender Markt bei schwächeren Preisen
Tagespreis Brotware	2,40	2,60	2,50	abwartender Markt bei schwächeren Preisen

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover