Butterpreise und Käsepreise vom 07.06.2023

250 g-Butter geht gut in den Markt. Emmentaler kann gut verkauft werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	4,80	5,00	gute Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	4,60	4,75	abwartend
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	7,75	7,95	gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	5,35	7,20	gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis Blockware	3,50	3,65	3,58	sehr gute Nachfrage, Preise fester
Tagespreis Brotware	3,75	3,90	3,77	sehr gute Nachfrage

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover