Butterpreise und Käsepreise vom 11.07.2012

Das Buttergeschäft verläuft auf einem normalen saisongemäßen Niveau. Emmentaler wird gut gehandelt. Weichkäse kann gut abgesetzt werden.

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Preisnotierungen Butter und Käse Preisnotierung für Butter seit 05.10.2011 national

	von	bis	Tendenz
Markenbutter geformt, 250 g (€/kg)	2,58	2,68	normale Nachfrage
Markenbutter lose, 25-kg (€/kg)	2,65	2,80	normale Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler" aus Rohmilch, ab 2 kg (€/kg)	4,40	5,30	normale Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., ab 2 kg (€/kg)	3,65	4,10	gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. (€/St)	0,86	0,90	gute Nachfrage
Stangenware 40 % Fett i.Tr. (€/kg)	4,80	5,20	sehr gute Nachfrage

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Amtliche Notierungskommission für Butter und Käse, Hannover

Amtliche Preisnotierungen Schnittkäse Preisnotierung seit 02.11.2011 national

	von	bis	Ø	Tendenz
Gouda / Edamer, Block 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis	2,70	2,85	2,78	ausgeglichener Markt, stabile Preise
Frakturapreis	2,80	2,90	2,85
Gouda / Edamer, Brot 48 % / 45 % / 40 % Fett i.Tr.
Tagespreis	2,75	2,95	2,85	ausgeglichener Markt, stabile Preise

Quelle: Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover